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人気に納得!「Goh」の銀ダラ味噌漬グラタンプレート/きままにLBフェア

2010.11.19更新

人気に納得!「Goh」の銀ダラ味噌漬グラタンプレー


私、どんだけこの催事に入れ込んでるんでしょう(笑)
またまた「きままにLBフェア」の話題です。


イートイン「ともみのわがまま食堂」で、
ともみさんの家庭の味を、人気フレンチ「Goh」が再現したという
「銀ダラ味噌漬グラタンプレート」をいただきました。


お値段1,050円。
正直、サーブされたときに「しょぼっ!」という気が。少しわびしく見えました。



でもね、すぐに体温急上昇!これ、おいしい!!


味噌漬の銀ダラを使っているだけあって、
ソースもそれ味。ちょい甘め?
このグラタンソースの味、このコク、私には真似すらできません~。
物足りなくもなく、ちょいこってりめだけど飽きさせず。
いい落としどころだな~と思いました。
底にはじゃがいもが入っていたんですが、
これがまたちょうどいい堅さとスマートなほっくり加減で、
適度にお腹にたまります。
(なんだろなんだろ?品種がシンシアとか
なんかいい塩梅の食感のものを使っているのかも??)


そもそも味噌漬という縛りがアリなのか?という不思議なお料理で、
それがこんなデパートの催事で出されたのに、
また食べたいと思う味でした。おいしかった~。


さすが「Goh」ってことでしょうか。
西中洲の「Goh」と言えば、みんな知ってる人気店。
私もいつか行けたらいいなあと憧れています。
その憧れがいっそう強くなりました。

KBCきままにLBフェア

2010年11月17日(水)~23日(火・祝)※最終日午後6時閉場
岩田屋本館 7階大催事場

ともみのわがまま食堂

10:00~19:30(最終日17:00終了)※ラストオーダー各日終了30分前



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