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【糟屋郡】久原本家グループ あご祭

【おわび】
11/17に掲載したこの話題は、11/12に既に終わっていたイベントでした・・。
やらかしました。こんなの初めて(カホコ)
「?」と思ったでしょう、ごめんなさい!!
イメージ写真
(公式サイトより)

糟屋郡久山町の久原本家総本店で、「あご祭」が開催されます。

「あご」は、人気の「茅乃舎だし」などに使われている魚です。

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あごだし

「あご」というのは、「トビウオ」の方言です。

このあたりの地域では「焼きあご」でとったダシがよく使われますね。博多はお雑煮にもあごダシと聞きます。

焼きあごは、味がとても強いですね。くどさは少ないですが、存在感が強いです。食べ慣れている人には、このガツンと魚感が効いた味がなくては物足りないんだろうなあ。

最近は、日本各地でも「新しいだし」的な扱いで食べられるようになってきました。

久原本家の商品にも、「茅乃舎だし」や「あごだしつゆ」など、たくさんの商品にあごが使われています。

(※ちなみに、くばらのサイトによると、あごだしはかつお節や昆布などとも相性が良いそうです。かつお節と合わせてもいいんですね。旨みがぐっと深まりそうです。)

第1回あご祭

そのトビウオは、漁が夏の終わりから十月にかけてが最盛期だそうで、今年は豊漁だったそうです。

その恵みに感謝する「あご祭」が、久山町で開催されます。

チラシに「第一回」と書かれているので、二回三回と続くといいな~と思います。

内容

久原本家グループ あご祭

【焼きあご試食】
七輪炭火焼で焼き上げたあごを丸ごと一匹、試食できます。
ああー、これ、食べてみたい!さぞ香ばしいんだろうなあ。

【あご料理販売】
・あごだし 博多雑煮風………1杯 100円
・あごだし 唐揚げ……………5個 300円
・あごだし 醤油ラーメン……1杯 300円
・あごだし 寄せ鍋……………1杯 100円
・あごだし 炊き込みご飯……1膳 200円

【催し】
▼あごだしチャレンジ(参加無料)/スマートフォンで特設サイトをスクロール。景品がもらえるかも。
▼あごだし味噌玉作り体験(4玉100円)

思い出過去記事

上記の催しのひとつ「あごだしチャレンジ」で使われるのは、長さ600メートルのWEBサイトだそうです。

おやっ?なんだか聞き覚えのある話ですね。ちょうど2年前に話題になりましたね!これ。

▼関連記事 ⇒ 400メートルをスクロール!「くばら」のキャンペーン

当時は長さ400メートルでしたが、今回は600メートルをスクロールなんですね。楽しそうだけど大変そうだ~(^^;)

DATE

正確な内容は公式サイトでご確認ください。

久原本家グループ あご祭
久原本家総本店(糟屋郡久山町大字久原2527番地)
2017年11月11日(土)10:00~17:00
11月12日(日)10:00~16:00
http://www.kubarahonke.com/news/archives/40

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