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【天神】COMATSUのボロネーゼ専門店「ナチュラルボロネーゼスタンド」

「ナチュラルボロネーゼスタンド」のボロネーゼの写真

COMATSUグループが運営する、絶品ボロネーゼとナチュラルワインの専門店「ナチュラルボロネーゼスタンド」が、10/19(月)にオープンしました。

もっちりした生麺に牛スネ肉がゴロゴロ入った濃厚なソース、たっぷりかけられたチーズも美味しい。

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ソラリアプラザにオープン(期間限定なの?)

「ナチュラルボロネーゼスタンド」の店頭の写真

「ナチュラルボロネーゼスタンド」がオープンしたのは、ソラリアプラザ地下2F。

(ソラリアプラザの公式サイトには「期間限定」と書かれています。)

以前は「デセルプラス」があったところです。お向かいは餃子屋「弐ノ弐」です。

オープンな雰囲気で気軽に入れそうです。

特徴

人気のCOMATSUが手掛けるのだから、それだけで美味しそう。説明を聞くとますます美味しそう。

【ボロネーゼこだわりポイント】
* ミートソースとは違います
甘みを加えずトマトで伸ばさないボロネーゼは、まさに肉料理。肉の旨味をダイレクトに味わってください。

* モチモチ極太生パスタ
毎日作る新鮮な打ちたて麺「ビゴリ」コシと旨味がこれまでのパスタとは別格です。
※ビゴリ=スパゲティやリングイネなどパスタの種類のひとつ


* 赤ワインで煮込んだ贅沢ソース
じっくり焼いた肉には一滴の水も加えず赤ワインで煮込んで仕上げます。

* ふわふわ手削りの熟成チーズ
イタリアから輸入したチーズをたっぷり天高く。粉チーズとは味も香りも次元が違います。

* 倍の量だから満足度も×2倍
少なすぎるパスタはうんざり。海外ではあたりまえのボリュームを。

* 食べごたえのある角切り肉
チョップした角切り肉。挽肉では味わえない食べごたえとジューシーさをどうぞ。

ここのボロネーゼは、東京で2019年3月に惜しまれつつ閉店した「ボロネーゼ専門店 BIGOLI 神田 寿」の熟成チーズボロネーゼを正統に引き継いだ味だそうです。

美味しい♪

「ナチュラルボロネーゼスタンド」のボロネーゼの写真

「熟成チーズのボロネーゼ」(1,000円/ランチタイムは税込)をいただきました。

ああ、これいいですね!もっちりとした麺と、ゴロゴロ入った口の中でほろりと崩れるお肉。嫌いな人はいないやつ。つやつやのチーズは、たっぷりでふわふわ。

あと、カップワインをなみなみと注いでくれたので酔います。(弱すぎ)

そして、もう一度写真をよく見てください。器に深さがあるので、見えてる量よりずっとたくさん入っているの。たっぷり山盛りです。どうかしてる。でもスルスル食べてしまう。

「ナチュラルボロネーゼスタンド」のボロネーゼの写真

メニュー

「ナチュラルボロネーゼスタンド」のメニューの写真

私は天神でランチ難民なので、ここでサクッと食べられたら便利でありがたいです。

14:00過ぎてもボロネーゼなら食べられるといいな。ボロネーゼの価格が「11:00~14:00までは税込、それ以降は税別(プレスリリースより)」ということなので、遅めのランチとしてもきっと食べられるはず。

案外、14:00以降のほうがワインの選択肢が増えて、それはそれで贅沢でいいかもしれません。

あとはこの「イカ墨MAXボロネーゼ」も気になります。食べる機会はまずなさそうなんですが。

「ナチュラルボロネーゼスタンド」のメニューの写真

夜は、ナチュラルワインの取り扱いで有名な INU WINE さんのセレクト。ビールは福岡を代表するブリューパブ、フクオカクラフトさんセレクトの美味しいクラフトビールもご用意してます。

絶品のバスクチーズケーキ等も用意しておりますので、お買い物帰りや仕事帰りに、ホッと一息つける場所になれれば幸いです!

プレスリリースより

DATA

※当記事は無理な外出を推奨する意図はありません。ご自身でご判断ください。

正確な内容は公式サイトでご確認ください。

ナチュラルボロネーゼスタンド
ソラリアプラザ地下2F
11:00~22:00(最新情報はご自身でご確認ください)
https://comatsu.co/

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