福岡のイベント情報
大丸・大北海道展に行ってきました。
（やっぱりーー）
生キャラメル売場の混乱は
後からレポートするとして。
私は食べてみたかったルタオの２品を買って
そそくさと帰宅しました。
ジャージーロールキャラメルとパフェ・ドゥ・フロマージュです。
手前の白い箱がパフェ・ドゥ・フロマージュ（小）
この箱イイなあ
キュッとコンパクトなサイズといい、見た目といい、
手土産なんかにもよさげ。
ジャージーロールキャラメル
ジャージーロールキャラメル・・
なんかヘン。
スポンジのカスが口に残るのはなぜ？
クリームのあたりのフワフワ＆香り＆コクはおいしいんだけど、
スポンジがなんかヘン。
こちらはパフェ・ドゥ・フロマージュ
パフェ・ドゥ・フロマージュは、
クリームチーズ・カマンベールチーズ・マスカルポーネチーズに
余市産ナイアガラジュースをかくし味にプラスして、
低温のスチームオーブンでじっくりと蒸し焼きにしたもの。
っていうか、コレ、ドゥーブルフロマージュの下段？
コクと口どけが両立してて、後からプロセスチーズくさい香りが
追っかけてきます。
私、ドゥーブルフロマージュは上段のほうがスキなんだな。
えーっと、まあ、なんというか、こんな日もあるかな！？
★催事について詳しくはこちら → 過去記事「大丸の大北海道展」
(2008.10.21更新)